x Obrolan Kecil (Little Chats): 2010

Resep Sayur Merah Kuning Hijau dan Udang Manis

Resep Sayur Merah Kuning Hijau

Ingredient?:?

Bayam satu ikat

Jagung 3 batang

Cabe merah besar atau kalau ada Paprika pakai paprika warna merah

Bawang Merah 3 siung potong kasar

Bawang Putih 2 siung potong kasar

Temu kunci ½ umbi potong kasar

Garam dan gula secukupnya

Air putih secukupnya

equipment :

Kompor listrik

Panci

Mangkuk saji

how to cook :

Panaskan air di dalam panci, setelah mendidih masukkan temu kunci, bawang merah, bawang putih tunggu hingga harum,

Setelah tercium harum rempah masukkan terlebih dahulu jagungnya. Masak 15 menit.

Setelah jagung matang, masukkan daun bayam yang sudah dipotong aduk sebentar agar merata matangnya, masak selama 6 menit.

Setelah itu sajikan. Selamat mencoba

Catatan : Jagung mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah, namum mempunyai kandungan protein yang lebih banyak. Sedangkan Bayam Dapat meningkatkan kerja ginjal.

Resep Udang Manis

Ingredient?:?

Udang Satu pak isi 300 gram kupas

Telur 1 butir

Tepung terigu 3 sendok makan

Garam dan Gula secukupnya.

Bawang merah dan bawang putih dicincang halus atau di ulek.

Air secukupnya

Minyak sayur secukupnya untuk fry

equipment :

Kompor Listrik

Pan anti lengket

Sendok penggorengan

Piring saji

how to cook :

Kupas udang, cuci hingga bersih,

Siapkan adonan bumbu, masukkan telur, tepung, bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus, garam dan gula.air secukupnya. Hingga menjadi adonan bumbu yang kental.

Masukkan udang ke dalam adonan. Aduk sampai merata.

Panaskan minyak goreng dalam pan, setelah panas, ambil adonan udang dengan sendok makan, lalu goreng hingga matang keemasan.

Setelah matang, sajikan bersama Sayur Merah Kuning Hijau dan Nasi Pandan yang hangat. Selamat mencoba bunda

Catatan : Udang adalah sumber utama zat gizi mineral seperti zat gizi besi (Fe), iodium (I), seng (Zn), selenium (Se), kalsium (Ca), fosfor (P), kalium (K), flour (F), dan lain-lain. Keunikan mineral seafood adalah lebih mudah diserap tubuh dibandingkan dengan makanan yang berasal dari serealia dan kacang-kacangan.

Bunda lihat berapa manfaat dan gizi yang kita dapatkan dalam masakkan ini… ayo kita hidup sehat… selamat mencoba

Resep Telur Santan Rempah

Telur Ayam Rempah

Telur Santan Rempah

Ingredient?:?

Telur Puyuh sepak – isi 20 telur

Santan 1 sachet

Tempe satu batang besar potong dadu

Kacang Panjang 8 lonjor potong panjang

Garam Gula secukupnya

Kencur ½ umbi potong kecil

Daun jeruk 2 lembar sayat-sayat

Serai 1 batang belah, potong memanjang

Bawang merah 5 Siung potong kecil

Bawang putih 3 Siung potong kecil

Minyak secukupnya

Air 1 gelas belimbing

equipment :

-          Kompor Listrik

-          Pan Anti Lengket

-          Panci kecil

-          Mangkok saji

how to cook :

Masak Telur dengan air, hingga masak, setelah 20 menit, buang air, lalu tunggu sebentar dan kupas telur,

Siapkan pan penggorengan, panaskan minyak terlebih dahulu, setelah dirasa cukup masukkan bawang merah, bawang putih, kencur, serai, daun jeruk, tumis hingga harum, setelah harum tambahkan air putih setengah gelas belimbing , garam, gula dan 1 sachet santan

Tambahkan kacang panjang dan tempe, aduk aduk, lalu biarkan sampai 5 menit,

Setelah 5 menit tambahkan telur puyuh, masak selama 10 menit.

Sajikan bersama nasi hangat pandan.

Catatan: Telur puyuh memiliki nutrisi yang cukup, Kadar protein telur puyuh cukup baik, dengan kadar lemak yang rendah. Sehingga jika mengonsumsi telur puyuh, dapat tercukupi kebutuhan protein dan karbohidrat kita, tetapi tidak takut kolesterol naik. Jadi, bisa untuk diet kolesterol juga.

Sedangkan Kacang panjang merupakan sumber protein yang baik, vitamin A, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, dan kalium, dan sumber yang sangat baik untuk vitamin C, folat, magnesium, dan mangan.

Resep yang penuh gizi kan bunda…. Silahkan mencoba

Resep by Ayuna okrek.com

Kebun Anggur Paman Mayde

Disebuah desa ada sebuah rumah yang cukup besar, rumah itu milik paman Mayde, paman semua anak didesa itu. Paman Mayde hanya hidup sebatang kara dirumah besar itu, setelah orang tuanya pergi.

Bunga sedap malam

New... New... New...

Besok Periksa Kandungan

Rasa tinggallah rasa

Pernahkah kalian bertemu dengan orang yang lemah, miskin, cacat, kekurangan, kaum fakir miskin, anak yatim, orang jompo yang terlantar…. Lalu apa yang kalian rasakan?... Mungkin iba, sedih, dan terharu… namun kebanyakan perasaan itu tinggallah perasaan, pernah kita merasa ingin membantu mereka, ingin membebaskan mereka dari derita. Namun sekali lagi banyak yang terealisasi, akhirnya rasa iba tinggallah perasaan… bukan awal dari setiap amal kita.

Pernah suatu hari aku bertemu dengan kakek-kakek yang usianya mungkin sudah lebih setengah abad, kakek itu… aku tak tau namanya, tapi setiap pagi dan sore beliau selalu lewat didepan rumah. Dengan rajinnya beliau berteriak-teriak memanggil konsumennya begini teriakannya “sapu…. Sapu… ayoo tuku sapuuu… resik… resik… umahe diresiki…”

Banyak yang iba dengan kakek itu, tapi sekali lagi, disaat itu tak ada yang bertindak, tak ada satu wargapun yang membeli sapu buatan beliau, dengan alasan sapu yang ada dirumah masih bagus, belum lecek, atau walaupun lecek tapi masih layak pakai. Suatu hari aku menunggunya didepan rumah sambil menerima telp dari pelanggan okrek.com aku menunggu sampai jam 4 sore… namun kakek itu tak juga lewat. Aku berfikir mungkin uang yang aku genggam ini bukan rezeki beliau. Akhirnya aku kembali kedalam rumah dan melakukan segala aktifitas saat itu.

Besoknya tanpa ditunggu-tunggu kakek itu lewat didepan rumahku, padahal aku masih banyak kerjaan, akhirnya gagal lagi aku membeli sapu produk kakek itu.

Begitulah sering sekali kita merasa iba, namun tak jarang kita hanya merasa iba, tanpa membantu mereka. Akhirnya rasa tinggallah rasa

Pernahkah kalian bertemu dengan orang yang lemah, miskin, cacat, kekurangan, kaum fakir miskin, anak yatim, orang jompo yang terlantar…. Lalu apa yang kalian rasakan?... Mungkin iba, sedih, dan terharu… namun kebanyakan perasaan itu tinggallah perasaan, pernah kita merasa ingin membantu mereka, ingin membebaskan mereka dari derita. Namun sekali lagi banyak yang terealisasi, akhirnya rasa iba tinggallah perasaan… bukan awal dari setiap amal kita. Pernah suatu hari aku bertemu dengan kakek-kakek yang usianya mungkin sudah lebih setengah abad, kakek itu… aku tak tau namanya, tapi setiap pagi dan sore beliau selalu lewat didepan rumah. Dengan rajinnya beliau berteriak-teriak memanggil konsumennya begini teriakannya “sapu…. Sapu… ayoo tuku sapuuu… resik… resik… umahe diresiki…” Banyak yang iba dengan kakek itu, tapi sekali lagi, disaat itu tak ada yang bertindak, tak ada satu wargapun yang membeli sapu buatan beliau, dengan alasan sapu yang ada dirumah masih bagus, belum lecek, atau walaupun lecek tapi masih layak pakai. Suatu hari aku menunggunya didepan rumah sambil menerima telp dari pelanggan okrek.com aku menunggu sampai jam 4 sore… namun kakek itu tak juga lewat. Aku berfikir mungkin uang yang aku genggam ini bukan rezeki beliau. Akhirnya aku kembali kedalam rumah dan melakukan segala aktifitas saat itu. Besoknya tanpa ditunggu-tunggu kakek itu lewat didepan rumahku, padahal aku masih banyak kerjaan, akhirnya gagal lagi aku membeli sapu produk kakek itu. Begitulah sering sekali kita merasa iba, namun tak jarang kita hanya merasa iba, tanpa membantu mereka. Akhirnya rasa tinggallah rasa

Ali dan Lia

Di workshop Okrek ada dua anak kecil umur 5 tahunan yang bernama Ali dan Lia. Mereka anak Mbak Hana seorang Manager produksi. Setiap hari Ali dan Lia selalu mengganggu kami semua, dari Mbak Ais (Kru produksi) sampai Pak Afandi (Owner sekaligus suamiku).

Ada-ada saja yang bisa mereka lakukan untuk meraih perhatian dari kami semua, suatu waktu mereka berdua naik mesin jahit, pasti kami semua takut kaki mereka bisa terluka oleh mesin jahit atau jarum-jarum pentul, suatu waktu mereka mengambil dan menyembunyikan beberapa kain yang sudah siap untuk dijahit, hingga kami semua serentak mencari kain itu diseluruh workshop.

Pernah suatu hari Ali dengan wajah isengnya mengambil penggaris kain Cak Pri. So pasti semua kru mengukur dan membuat pola waktu itu dengan menggunakan penggaris biasa. Sore harinya kami baru menemukan penggaris kain itu dibawah motor Mbak Hana.

Hmmm memang sejatinya mereka pengganggu, tapi kalau menurutku mereka hanyalah sepasang anak yang ingin mencari perhatian lebih dari semua kru di okrek.com

Kita jangan selalu melihat seorang anak dari satu sisi, Ali dan Lia pun punya beberapa sisi yang bisa ku lihat, di satu sisi mereka sangat… menjengkelkan, sisi yang lain mereka bisa meramaikan suasana, disisi satunya lagi mereka adalah anak-anak yang belum mengerti apa-apa, dan kewajiban kita untuk memperlihatkan kepada mereka mana yang benar dan mana yang salah. Sisi yang lainnya mungkin hanya ibu mereka yang lebih mengerti.

Sore ini mereka sedang tidur terlelap…. Di workshop Okrek.com

Bila anda mengunjungi kami… jangan kaget dengan tingkah mereka…

Karya : Ayuna (Di Workshop sore hari menunggu suami bersama Ali dan Lia)

Ali dan Lia Di workshop Okrek ada dua anak kecil umur 5 tahunan yang bernama Ali dan Lia. Mereka anak Mbak Hana seorang Manager produksi. Setiap hari Ali dan Lia selalu mengganggu kami semua, dari Mbak Ais (Kru produksi) sampai Pak Afandi (Owner sekaligus suamiku). Ada-ada saja yang bisa mereka lakukan untuk meraih perhatian dari kami semua, suatu waktu mereka berdua naik mesin jahit, pasti kami semua takut kaki mereka bisa terluka oleh mesin jahit atau jarum-jarum pentul, suatu waktu mereka mengambil dan menyembunyikan beberapa kain yang sudah siap untuk dijahit, hingga kami semua serentak mencari kain itu diseluruh workshop. Pernah suatu hari Ali dengan wajah isengnya mengambil penggaris kain Cak Pri. So pasti semua kru mengukur dan membuat pola waktu itu dengan menggunakan penggaris biasa. Sore harinya kami baru menemukan penggaris kain itu dibawah motor Mbak Hana. Hmmm memang sejatinya mereka pengganggu, tapi kalau menurutku mereka hanyalah sepasang anak yang ingin mencari perhatian lebih dari semua kru di okrek.com Kita jangan selalu melihat seorang anak dari satu sisi, Ali dan Lia pun punya beberapa sisi yang bisa ku lihat, di satu sisi mereka sangat… menjengkelkan, sisi yang lain mereka bisa meramaikan suasana, disisi satunya lagi mereka adalah anak-anak yang belum mengerti apa-apa, dan kewajiban kita untuk memperlihatkan kepada mereka mana yang benar dan mana yang salah. Sisi yang lainnya mungkin hanya ibu mereka yang lebih mengerti. Sore ini mereka sedang tidur terlelap…. Di workshop Okrek.com Bila anda mengunjungi kami… jangan kaget dengan tingkah mereka… Karya : Ayuna (Di Workshop sore hari menunggu suami bersama Ali dan Lia)

Riwuk... Cipluk... Mbah Ti...

Riwuk….

Dekat dengan hutan ada sebuah rumah yang dikelilingi pohon mangga yang lebat, rumah itu sederhana namun bersih. Didalamnya terdengar suara rebut-ribut dari dalam.

“Mbah…. Riwuk nakal tenan… Riwuk… mbah…. “ teriak anak kecil yang sedang berlari-lari ketakutan dikejar teman sebayanya yang sedang memakai topeng Barong.

“Wuk…. Ojo… ganggu Cipluk wae too… keneh karo mbah…. Wes wes mari dulinane” tegur si mbah… Tubuhnya yang rapuh sedang tekun menjahit dengan pelan.

Tak mendengar teguran si Mbah.. Riwuk dan Cipluk malah tambah semakin rIbut. Berlari kesana kemari, tertawa terkadang menangis karena pertengkaran anak kecil.

Si mbah masih saja menjahit, jenuh melihat yang dilakukan kedua cucunya, si Mbah lalu mengajak mereka menemaninya bekerja

“Nduuuk… rene nduuuk… lungguh-o tak ajari njahit…”

“nggeh mbah ti…”

“Ndhelok en yoo cah ayu… iki jenenge dhom…. Iki jenenge benang… loro-loro ne isok… ngawe kelambi seng apik tenan… “

“Nggeh… mbah…”

Riwuk dan Cipluk akhirnya menikmati bagaimana Mbak Putri mereka bekerja. Jahit sana jahit sini,

“mene… nek wes gedhe awakmu ape dadi opo nduk…?” Tanya mbah ti mereka.

“Aku dhadi koyok mbah ae…. Iso nggawe klambi apik…”

Karya : Ayuna ( Tanggal 5 Maret hari jum'at dikala menemani para kru okrek

yang sedang sibuk menjahit pesanan)